Ingredientes da Cozinha Japonesa
Informações sobre os ingredientes da cozinha japonesa, os diversos produtos utilizados pelos chefs do Brasil e do Japão (chefs nipo-brasileiros) no preparo dos saborosos e vistosos pratos da culinária japonesa.
- Cogumelo Shiitake
Cogumelo Shiitake - Cogumelo ShimejiCogumelo Shimeji um dos cogumelos mais apreciado e utilizado na culinária japonesa
- Ginnan castanha do Ginkgo BilobaGinnan castanha do Ginkgo Biloba
- HarusameHarusame é um tipo de macarrão japonês fino
- Hondashiingrediente japonês Hondashi
- Matcha – Chá verde em póIngrediente japonês Matcha – Chá verde em pó
- Moyashi – Broto de FeijãoIngrediente japonês Moyashi – Broto de Feijão
- Nigauri – Melão-de-são-caetanoIngrediente japonês Nigauri 苦瓜 Nigagori Goya Melão-de-são-caetano
- Shoyu – Molho de SojaIngrediente japonês Shoyu – Molho de Soja
