Ingredientes da Cozinha Japonesa

Informações sobre os ingredientes da cozinha japonesa, os diversos produtos utilizados pelos chefs do Brasil e do Japão (chefs nipo-brasileiros) no preparo dos saborosos e vistosos  pratos da culinária japonesa.

Cogumelo Shiitake

Cogumelo Shiitake

Cogumelo Shimeji

Cogumelo Shimeji um dos cogumelos mais apreciado e utilizado na culinária japonesa

Ginnan castanha do Ginkgo Biloba

Ginnan castanha do Ginkgo Biloba

Harusame

Harusame é um tipo de macarrão japonês fino

Hondashi

ingrediente japonês Hondashi

Matcha – Chá verde em pó

Ingrediente japonês Matcha – Chá verde em pó

Moyashi – Broto de Feijão

Ingrediente japonês Moyashi – Broto de Feijão

Nigauri – Melão-de-são-caetano

Ingrediente japonês Nigauri 苦瓜 Nigagori Goya Melão-de-são-caetano

Shoyu – Molho de Soja

Ingrediente japonês Shoyu – Molho de Soja

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