Cogumelo Shimeji

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Cogumelo Shimeji

Shimeji é nome popular para um dos cogumelos mais apreciado e utilizado na culinária japonesa. Nome científico Lyophyllum shimeji.

É encontrado comercialmente fresco, como na foto abaixo, e também desidratado.

Cogumelo Shimeji
Cogumelo Shimeji. Foto Pixabay JCGuimaraes

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