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Shoyu – Molho de Soja

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Shoyu – Molho de Soja

O Shoyu ou o conhecido Molho de Soja, é um líquido escuro, feito à base de soja, de sabor salgado e levemente adocicado.

É largamente utilizado na culinária oriental. Encontrado facilmente no mercado brasileiro em frascos de 1 litro, 500ml e frascos molheiro de 200ml, bem como em bombonas para uso em larga escala.

O shoyu é muito conhecido por acompanhar pratos como sashimi, sushi e yakisoba.